Lasagna de vinete
0
1179
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
137,5 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
8,1 gr.
Grăsimi *
7,5 g
Carbohidrați *
11,4 gr.
Vă oferim să pregătiți un fel de mâncare minunat - lasagne cu vinete. Adăugați piept de pui la umplutură pentru satietate. Frământăm aluatul cu propriile mâini. Să coacem lasagne în sos de lapte-smântână.
Ingrediente
Procesul de gătit
Mai întâi, frământați aluatul de lasagna. Se toarnă făina într-un castron pentru frământat aluatul, se face o depresiune în centru și se pun ouă, un praf de sare și ulei vegetal în el. Frământați aluatul dur cu mâinile. Se amestecă până se lipeste de mâini. Simțiți-vă liber să adăugați făină în aluat. Acoperiți aluatul frământat cu o bucată de plastic sau un șervețel.
Pentru a pregăti umplutura, curățați și spălați legumele dorite și tăiați-le mărunt. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc, apoi adăugați vinete și ardei tăiați și prăjiți câteva minute. În cele din urmă, puneți bucățile de pui într-o tigaie, turnați 15 ml de apă pură sau bulion de pui, adăugați condimente și sare după gust și fierbeți umplutura timp de 5-7 minute la foc mic.
Pentru a pregăti sosul, topește o bucată de unt într-o cratiță separată, adaugă făină și amestecă bine. Se toarnă apoi cantitatea specificată de lapte într-o cratiță, se amestecă și se aduce sosul la fierbere la foc mediu. Amestecați sosul constant cu un tel pentru a obține o consistență netedă. Se toarnă sare, condimente și nucșoară în sosul finit.
Poftă bună!