Lasagne cu carne tocata si rosii

1522

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 180,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 6,9 gr.

Grăsimi * 9 gr.

Carbohidrați * 23,6 gr.

Conţinut

Este foarte ușor să preparați lasagna italiană acasă dacă cumpărați în prealabil foi speciale de aluat uscat, care se numesc „Pentru lasagna”. De fapt, acest fel de mâncare nu este altceva decât o caserolă de aluat și două tipuri de sosuri: sos de carne bolognesă și sos de lapte Bechamel. Și nu vă lăsați confundați cu aceste nume străine, nu este nimic dificil în repetarea sosurilor acasă. Poate că într-un restaurant italian vei putea gusta cea mai reală lasagna, dar cea pe care o gătești conform rețetei noastre nu se va dovedi mai rea!

Ingrediente

Procesul de gătit

Faceți sos de carne bologneză. Într-o tigaie, prăjește ceapa tăiată cubulețe până se rumeneste. Apoi adăugați usturoiul tocat în același loc, prăjiți totul împreună câteva minute. Așezați ceapa și usturoiul într-un castron.

În aceeași tigaie, prăjiți carnea tocată până la jumătate gătită, amestecând ocazional.

Adăugați roșiile curățate și amestecate la carnea tocată. Adăugați și ceapa, amestecați și prăjiți totul împreună.

Se toarnă vinul într-o tigaie, se adaugă sare, zahăr, condimente după gust și se fierbe totul la foc mediu până se fierbe sub capac.

Tocam busuiocul si cateva catei de usturoi si adaugam in sos. Busuiocul poate fi înlocuit de pătrunjel. Lasă sosul de carne deoparte și lasă-l să stea sub capac în timp ce faci alte lucruri.

Faceți sos alb Bechamel. Topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și amestecând ocazional, prăjiți totul puțin. Se toarnă laptele în sos într-un jet subțire, se amestecă, se sare și se condimentează sosul după gust, apoi se fierbe puțin pentru a se îngroșa.