Lasagna de curcan

Fileul de curcan trebuie clătit bine sub apă curentă, apoi pus pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de lichid din acesta. Dacă este necesar, îndepărtați filmele sau cartilajele din file. Apoi răsucim fileul tăiat în bucăți mari printr-o mașină de tocat carne. Ceapa trebuie curățată, tocată și trimisă în tigaie să se prăjească, după câteva minute trimitem usturoiul trecut prin presă la ceapă. După un minut, adăugați carnea tocată la ceapă cu usturoi. Ar trebui prajit zece minute, dupa care adaugam rosii tocate si pasta de rosii la masa totala. După ce masa fierbe, trimiteți verdele tocate mărunt în tigaie. Și după un minut, sosul de carne finit poate fi scos de pe foc.

Brânza „Mozzarella” și „parmezanul” trebuie rase. Apoi combinați a treia parte a amestecului de brânză mărunțită cu Ricotta și ou. Se amestecă totul bine.

Tocați spanacul spălat, puneți-l într-o cratiță, puneți-l pe foc și păstrați-l până când spanacul devine lent.

Ungeți vasul de copt. Puneți un sfert din sosul de carne pe fund, apoi un al treilea. O parte din brânză Mozzarella, o a treia parte a amestecului Ricotta și o a treia parte a spanacului. Acoperim totul cu un sfert de sos de carne, iar apoi foi de lasagna. Repetați straturile până când rămânem fără ingrediente. Ultimul strat este să stropim vasul nostru cu restul de brânză parmezană.

Ne trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade timp de treizeci și cinci de minute.

Vasul se servește în porții.