Lasagne cu piept de pui
0
1004
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
218,3 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
11 gr.
Grăsimi *
11,7 g
Carbohidrați *
25,4 g
Lasagna este un fel de mâncare tradițional italian care este servit în orice restaurant. Acest fel de mâncare a fost adaptat în multe țări ale lumii și în fiecare țară este preparat în felul său. Vreau să vă împărtășesc rețeta mea preferată de lasagna cu piept de pui. Orice carne tocată poate fi folosită ca umplutură de carne, precum și ciuperci.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați pieptul de pui, puneți-l într-o oală cu apă rece. Se pune pe foc și se fierbe, îndepărtând periodic spuma, se condimentează cu sare, se acoperă, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute. Răciți carnea finită și dezasamblați-o în fibre. Curățați șampanii, tăiați-i mărunt. Încălziți o tigaie, periați cu ulei, adăugați ciuperci și prăjiți până se rumenesc. Se adaugă puiul și smântâna, se condimentează cu sare și piper. Fierbeti pana se ingroasa.
Faceți sos Bechamel. Puneți cantitatea necesară de unt într-o cratiță adâncă, puneți cratița pe foc, topiți untul, apoi adăugați cantitatea necesară de făină de grâu și nucșoară. Se amestecă bine și se prăjește, apoi se toarnă cantitatea necesară de lapte, amestecând constant cu un tel, se aduce sosul să se îngroașe.
Radeți mozzarella și parmezanul pe o răzătoare grosieră. Pregătiți un vas de copt. Întindeți sosul pregătit uniform pe fund, apoi așezați foile de lasagna. Apoi întindeți umplutura, presărați cu amestecul de brânză, răspândind uniform. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Presară deasupra un strat gros de brânză.
Poftă bună!