Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Lasagne cu pui tocat și sos beșamel

Lasagne cu pui tocat și sos beșamel

0
989
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 164,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 9,1 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 21,5 g
* la 100 gr. produs
Lasagne cu pui tocat și sos beșamel
Conţinut

Lasagna este un fel de mâncare italian incredibil de delicios, care constă din frunze subțiri pentru lasagna, pui tocat cu ceapă prăjită și ciuperci, sos de lapte bechamel și legume. Lasagna este coaptă într-o cantitate mare de sos, astfel încât se dovedește a fi delicată în consistență, cu un gust cremos plăcut. O cantitate mică de sos de legume cu ierburi adaugă acrișoare și prospețime lasanelor, iar coaja de brânză coaptă completează perfect gustul felului de mâncare.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o cubulețe mici.
Etapa 2 din 14
Spălăm fileul de pui sub apă curentă, îl uscăm cu un prosop de hârtie. Trecem fileul printr-o mașină de tocat carne sau tăiem cubulețe mici.
Etapa 3 din 14
Spălăm șampionele în apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie și lăsăm 5-10 minute să le uscăm din apă. Apoi le tăiem cubulețe mici.
Etapa 4 din 14
Puneți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți-o 2-3 minute la foc mediu, apoi adăugați fileul de pui în tigaie, amestecați și prăjiți 5-7 minute la foc mediu sub capac, amintindu-vă să amestecați ocazional.
Etapa 5 din 14
Apoi adăugați ciupercile pregătite, sarea și piperul în tigaie la pui și ceapă, amestecați și prăjiți timp de 15 minute, amestecând ocazional.
Etapa 6 din 14
Verdele proaspete, în cazul nostru, pătrunjelul, se spală sub apă curentă, se pun pe un prosop de bucătărie și se lasă să se usuce din apă timp de 10-15 minute. Apoi, tocați-l mărunt cu un cuțit.
Etapa 7 din 14
Spălăm roșiile în apă curentă, facem tăieturi superficiale transversale cu un cuțit ascuțit pe spatele tulpinii și le punem într-un castron adânc. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se lasă 1-2 minute, apoi se scurge apa clocotită și se clătește sub apă rece. După efectuarea unor astfel de manipulări, roșiile vor fi ușor decojite. Apoi tăiați roșiile în 2-4 bucăți și puneți-le într-un blender. Măcinați până se formează un piure de roșii omogen.
Etapa 8 din 14
Apoi adăugați verdele la piureul de roșii într-un blender și bateți din nou masa bine.
Etapa 9 din 14
Să începem să pregătim sosul: puneți untul într-o cratiță sau o cratiță adâncă, puneți-l pe foc și topiți-l. Apoi adăugați făină în unt, amestecați și prăjiți câteva minute, apoi turnați lapte în tigaie, adăugați sare, piper și un vârf de nucșoară. Gatiti sosul la foc mic, amestecandu-l cu un tel, pana la consistenta smantanei lichide si scoateti-l de pe foc.
Etapa 10 din 14
Puneți foi de lasagna într-un vas de copt (mai întâi citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj, unele foi trebuie fierte în prealabil).
Etapa 11 din 14
Puneți umplutura deasupra foilor, distribuind-o în jurul perimetrului foilor, apoi turnați o parte din sosul beșamel, va fi o mulțime de el în lasagna, astfel încât să nu se usuce și foile de lasagna să fie greu. Puneți un strat de foi și umpleți din nou.
Etapa 12 din 14
Stratul final ar trebui să fie un strat de foi pentru lasagna, se toarnă cu pansament de legume. Punem vasul cu lasagna la cuptor și coacem la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Etapa 13 din 14
După 20 de minute, scoateți vasul de lasagna din cuptor și presărați lasagna cu brânză rasă mărunt. Pune lasagna la loc pentru a coace la cuptor timp de 15-20 de minute.
Etapa 14 din 14
Scoateți lasania fină din cuptor și lăsați-o 5-10 minute să se răcească. Apoi tăiați lasagna în porții și serviți. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *