Lasagne cu ciuperci

2347

Bucătărie Italiană

Conținut caloric 200,3 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 8,7 g

Grăsimi * 8,8 g

Carbohidrați * 23,6 gr.

Conţinut

Lasagna italiană este pe masa noastră de mult timp. Există o mulțime de opțiuni pentru umpluturile sale, dar una dintre cele mai populare este o combinație de șampanie și brânză cu un sos clasic de beșamel. Pentru cea mai gustoasă lasagna, folosiți ciuperci proaspete, iar parmezanul este cea mai bună brânză pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente

Laptele vacii 800 ml Foi de lasagne 10 bucati. Șampoane proaspete 500 gr. branza parmezan 200 gr. Sare 1/3 linguriță Nucşoară 1 ciupire Făină de grâu 2 linguri Unt 100 g Ceapă 1 BUC.

Procesul de gătit

Curățați și spălați bine ciupercile. Curățați ceapa. Tăiați ciupercile felii.

Tocam ceapa marunt.

Puneți jumătate de unt într-o tigaie preîncălzită și lăsați-l să se topească. Se prajesc ciupercile si ceapa la foc mic timp de 7 minute.

Separat într-o cratiță, topiți untul rămas la foc foarte mic.

Se toarnă făina în unt și se amestecă foarte repede pentru a evita aglomerarea. Se toarnă laptele în porții mici și amestecând constant, menține amestecul la aceeași temperatură. Treptat, va începe să se îngroașe. Aduceți-l la fierbere, adăugați sare, nucșoară și fierbeți încă 5 minute, apoi opriți focul.