Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Lasagne cu smântână

Lasagne cu smântână

0
4272
Bucătărie Italiană
Conținut caloric 180,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 10 gr.
Grăsimi * 8,4 gr.
Carbohidrați * 27 gr.
* la 100 gr. produs
Lasagne cu smântână
Conţinut

Oricine a încercat cel puțin o dată lasagna își va aminti pentru totdeauna gustul său delicat și bogat. Acesta este un fel de mâncare incredibil de satisfăcător și suculent, care necesită o anumită abilitate și o cantitate suficientă de timp pentru a pregăti. Acum, în orice magazin puteți cumpăra foi gata preparate pentru lasagna, pe care trebuie doar să le fierbeți înainte de coacere, iar acest lucru simplifică foarte mult procesul, deoarece nu este nevoie să gătiți și să întindeți aluatul. Este foarte important să respectați proporțiile pentru a pregăti o cantitate suficientă de sos: gustul și tipul de lasagna depind direct de aceasta. Puteți experimenta adăugarea de ierburi și condimente, dar nu este nimic mai bun pentru lasagna decât ierburile tradiționale italiene.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Pregătim produse pentru prepararea lasagna. Decongelați puiul tocat, dacă este necesar. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
Etapa 2 din 12
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și turnați ceapa tocată în ea. Se amestecă periodic, se prăjește până când se înroșește ușor și translucid.
Etapa 3 din 12
Adăugați pui tocat la ceapă, frământându-l cu o spatulă și amestecând în același timp. Este important să se obțină o consistență de tocat relativ uniformă, fără bucăți mari. Prajiti amestecul de ceapa si carne tocata la temperatura medie-ridicata timp de cinci minute.
Etapa 4 din 12
Adăugați pastă de roșii, sare după gust, ierburi italiene, piper negru în tigaie. Pentru a face consistența masei mai lichidă, se toarnă câteva linguri de apă. La temperatura medie-ridicată, gătiți amestecul timp de încă cinci minute, amintind să amestecați pentru a evita arderea.
Etapa 5 din 12
Pentru a pregăti sosul de unt, topiți untul într-o tigaie. Se toarnă făina în ulei lichid și, cu agitare constantă, se prăjește până se rumenesc. Se toarnă crema într-un jet subțire, în timp ce se amestecă masa într-o tigaie. Cu agitare continuă, gătiți sosul la o temperatură scăzută timp de câteva minute. Sosul trebuie să fiarbă ușor și să se îngroașe sensibil.
Etapa 6 din 12
Pregătim foi pentru lasagna, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Există opțiuni de gătit instantanee în care trebuie doar să turnați apă clocotită peste produs. Există opțiuni pentru foi care necesită pre-gătit. Pentru a nu vă înșela, asigurați-vă că studiați informațiile de pe ambalaj.
Etapa 7 din 12
Punem foile pregătite într-un singur strat într-o matriță refractară cu ulei.
Etapa 8 din 12
Pe foile de lasagna stivuite, întindeți o cantitate suficientă de sos preparat pentru a acoperi suprafața groasă.
Etapa 9 din 12
Distribuiți o parte din umplutura de carne tocată pe stratul de sos. Încercăm să formăm un strat uniform. Acoperiți apoi carnea tocată cu foi de lasagna.
Etapa 10 din 12
Repetăm ​​întregul proces până când s-au folosit toate foile de aluat, carne tocată și sos. Ultimul strat este sosul cremos. Presărați-l gros cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră. Punem forma cu lasagna colectată într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de patruzeci de minute.
Etapa 11 din 12
Scoatem lasagna finită din cuptor și o lăsăm să se răcească ușor câteva minute.
Etapa 12 din 12
Tăiați drept forma în bucăți porționate, decorați-le cu ierburi proaspete dacă doriți și serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *