Lasagne în sos de roșii
0
3189
Bucătărie
Italiană
Conținut caloric
160,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
8,3 gr.
Grăsimi *
8,8 g
Carbohidrați *
16,9 gr.
Lasagna în sos de roșii este un fel de mâncare destul de supărătoare, dar timpul și efortul petrecut pentru pregătirea acestuia merită cu siguranță. Folosind foi de aluat care nu necesită fierbere, puteți scurta timpul de gătit pentru acest fel de mâncare tradițional italian. Dacă nu există astfel, desigur, sunt potrivite și foi obișnuite, care trebuie mai întâi fierte.
Ingrediente
Procesul de gătit
Sareți piureul de roșii rezultat după gust, adăugați piper negru măcinat și turnați-l în tigaie în amestecul de carne și legume. Se amestecă totul până se omogenizează și continuă să fiarbă încă zece minute. Nu închideți capacul, mențineți temperatura plăcii la intensitate medie. După ce a trecut timpul specificat, scoateți tigaia din aragaz.
Puneți câteva linguri din sosul de carne gătit în forma în care se va coace lasagna. Îl distribuim în jurul perimetrului formularului. Dacă utilizați foi de aluat care nu necesită prepararea prealabilă, așezați-le uscate deasupra sosului. Dacă aluatul trebuie fiert, îl facem conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așezăm deja aluatul fiert pe sos.
După un strat de foi, întindeți din nou sosul de roșii și acoperiți-l cu un strat de aluat. Astfel, folosim întregul număr de foi de aluat și întregul volum de umplutură de roșii și carne. Încercăm să acoperim uniform lasagna. Nu uitați să acoperiți complet marginile lasagnei cu umplutura, altfel, atunci când coaceți, se pot dovedi prea uscate.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți vasul cu lasagna la un nivel mediu și coaceți timp de patruzeci de minute.Pentru a obține coacerea uniformă și sucul de lasagna, vă recomandăm să acoperiți matrița cu folie cu partea strălucitoare spre interior pentru prima jumătate de oră. Spre sfârșitul coacerii, scoateți folia și continuați să coaceți vasul deschis, astfel încât crusta să se rumenească. Scoatem lasagna finită din cuptor și o servim pe masă chiar în matriță. Se decorează cu ierburi proaspete, dacă se dorește.
Poftă bună!