Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Lecho de vinete pentru iarnă Lingeți-vă degetele

Lecho de vinete pentru iarnă Lingeți-vă degetele

0
2169
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 50,8 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 8,6 gr.
* la 100 gr. produs
Lecho de vinete pentru iarnă Lingeți-vă degetele
Conţinut

Dacă îți place foarte mult vinetele și ai pregătit deja multe cusături diferite pentru iarnă, folosește o altă rețetă. Lecho de vinete este suculent și destul de aromat. Semifabricatul se potrivește bine cu orice garnituri din cereale sau paste. Lecho de vinete este deosebit de gustos cu cartofi fierți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați și uscați bine roșiile, tăiați-le în mai multe părți, îndepărtați tulpina și tăiați-le cu un blender până la omogenizare, puteți folosi și o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.
Etapa 2 din 7
Curățați ceapa și clătiți-o sub apă curentă rece. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele.
Etapa 3 din 7
Se toarnă roșiile tocate într-o cratiță cu fundul greu. Se pune la foc mediu și se fierbe. Apoi întindeți jumătățile de ceapă. Adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal și oțet de masă, adăugați sare de masă, zahăr granulat și boia măcinată. Aduceți din nou la fierbere și gătiți încă 15 minute.
Etapa 4 din 7
Se spală și se usucă vinetele bine, tăiate în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 5 din 7
Spălați și uscați ardeii grași și ardeii iute, curățați-i de semințe și miez, apoi tăiați ardeii grași curățați în bucăți de dimensiuni medii. Tăiați mărunt ardeii iute curățați cu un cuțit ascuțit.
Etapa 6 din 7
Apoi adăugați vinetele tocate în oală și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi adăugați ardeii grași și ardeii iute și gătiți încă 10 minute. Pregătiți borcanele, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 7 din 7
Scoateți lecho fierbinte de vinete de pe foc, puneți-l cu grijă în borcane sterile și înfășurați-le cu capacele sterile folosind o mașină de cusut. Întoarceți borcanele Lecho cu vinete pe dos. Lăsați așa cum este până când se răcește complet, înfășurat într-o pătură caldă. Apoi, întoarceți borcanele răcite pentru gustări și păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *