Lecho de dovlecei și roșii pentru iarnă
0
2920
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
62,4 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
1,9 gr.
Carbohidrați *
15 gr.
Aș dori să împărtășesc un gust uluitor de dovlecei și lecho de roșii pentru iarnă. Folosesc această rețetă dacă trebuie să salvați cultura de dovlecei. Rulez semifabricatul, luminos ca gust și culoare, în borcane mici, astfel încât semifabricatul să poată fi mâncat odată.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Se toarnă o cantitate mare de apă potabilă într-o cratiță adâncă, se fierbe, se sare, se înmoaie porțiunile de dovlecei în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se scoate cu o lingură cu fante și se pun în borcane sterile.
Apoi scoateți de pe foc și umpleți imediat borcanele de dovlecei cu umplutura pregătită. Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor, se pune la foc mediu, se fierbe, se reduce focul și se sterilizează piesa de prelucrat timp de 15 minute.
Poftă bună!