Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho de dovlecei în felii

Lecho de dovlecei în felii

4418

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 50,8 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 8,6 gr.

Conţinut

Dovlecelul lecho este un plus delicios pentru multe feluri de mâncare de casă. Originalitatea gustării va fi dată de un preparat special: tăierea legumelor în bucăți.

Ingrediente

Dovlecel 1,5 kg ardei gras 800 gr. Roșii proaspete 1 kg Ceapă 2 buc. Ardei iute 1 BUC. Zahar granulat 2 linguri Sare 0,5 linguri Ulei vegetal 2 linguri Oțet de masă 9% 2 linguri

Procesul de gătit

Clătiți bine dovleceii. Dacă fructele sunt tinere, atunci nu este nevoie să le curățați. Tăiați în bucăți chiar alungite.

Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm miezul și semințele. Tăiați felii medii.

Supraviețuim sucului dintr-un kilogram de roșii suculente și coapte. Se adaugă ardei iute tocat.

Tocati ceapa si combinati-le cu restul alimentelor intr-o craticioara mare. Adăugați suc de roșii, sare și zahăr. Punem un foc mic și aducem la fierbere.

Amestecați legumele într-o cratiță, închideți capacul și continuați să fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați oțet cu 3-5 minute înainte de gătit.