Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho de dovlecei pentru iarnă fără sterilizare

Lecho de dovlecei pentru iarnă fără sterilizare

6167

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 43,6 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 1,8 gr.

Carbohidrați * 7,3 gr.

Lecho de dovlecei pentru iarnă fără sterilizare

Conţinut

Lecho este un preparat popular printre multe gospodine. și acest lucru nu este surprinzător: toată lumea vrea să mulțumească familia cu o gustare strălucitoare, gustoasă și aromată în sezonul rece. Lecho din dovlecei pentru iarnă fără sterilizare vă va economisi timp și efort, deoarece este foarte ușor și simplu să-l gătiți.

Ingrediente

Dovlecel 2 Kg Roșii proaspete 1 kg ardei gras 500 gr. Ceapă 500 gr. Pasta de tomate 350 gr. Ulei vegetal 1 lingură. Zahar granulat 1 lingură. Sare 3 linguri Oțet de masă 9% 1 lingură

Procesul de gătit

Spălați dovleceii, uscați-l pe un prosop de bucătărie. Dacă dovleceii nu sunt tineri, desprindeți pielea și îndepărtați semințele mari. Tăiați pulpa de dovlecei în cuburi de dimensiuni medii.

Spălați ardeiul, uscați-l puțin. Îndepărtați tulpina, tăiați și însămânțați ardeiul. Tăiați ardeiul cubulețe mici.

Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele.

Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le cubulețe.

Pregătiți toate ingredientele pentru amestecare pentru a pregăti lecho de dovlecei.

Se toarnă un litru de apă într-o cratiță, se pune tigaia la foc mic. Se dizolvă sarea, zahărul în apă, se adaugă ulei vegetal. După ce ați turnat pasta de roșii, amestecați totul ușor.

Se toarnă oțet, se amestecă.

Se toarnă întâi dovleceii în marinată. Gatiti 10 minute.

Apoi adăugați piper și ceapă în tigaie, amestecați.

Nu în ultimul rând, trimite roșii la lecho. Gatiti inca 10 minute pentru aburire.

Sterilizați borcane și capace pentru cusătura lecho pentru iarnă. Puneți lecho de dovlecei gata preparate în borcane fără sterilizare. Rulați conservele, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură. Lăsați borcanele cu lecho în această poziție pentru o zi. Apoi mutați gustarea într-un loc răcoros și întunecat pentru o depozitare mai bună. Poftă bună!