Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho de dovlecei cu suc de roșii

Lecho de dovlecei cu suc de roșii

3860

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 44,5 kcal

Porții 3 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 7,5 g

Conţinut

Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare și gustări din dovlecei, acestea merg bine cu toate legumele. O astfel de cusătură populară, ka lecho, dovlecei va adăuga suculență și originalitate.

Ingrediente

Dovlecel (tineri) 3,5 kg ardei gras 0,5 kg Usturoi 7 dinți. Ceapă 2 - 3 buc. Suc de roșii 1 l. Ardei iute 1 BUC. Zahar granulat 250 g Ulei de floarea soarelui 1 lingură. Oțet de masă 9% 1 lingură.

Procesul de gătit

Spălați legumele. Curățați semințele din ardei. Curățați ceapa și usturoiul.

Turnați sucul de roșii într-o cratiță. Tăiați ardeiul iute cu un cuțit și trimiteți-l în cratiță până la suc.

Tăiați dovleceii în cuburi mici. Ardeiul gras în benzi subțiri. Treceți usturoiul printr-o presă, tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri.

Puneți o cratiță cu suc de roșii pe foc, adăugați zahăr, ulei de floarea soarelui, sare și oțet.

Când fierbe sucul de roșii, înmuiați dovleceii, ceapa, usturoiul și piperul în el. Amestecați bine legumele și acoperiți oala cu un capac. Fierbeți legumele la 15 minute după fierbere.

Sterilizați conservele și capacele pentru cusătură. Întindeți lecho în borcane, înfășurați capacele și lăsați cusăturile să se răcească la temperatura camerei. Păstrați lecho într-un loc răcoros.

Poftă bună!