Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho de dovlecei cu mere

Lecho de dovlecei cu mere

2771

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 40,5 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 7 gr.

Conţinut

Dovlecelul este o legumă care nu are un gust și miros strălucitor, așa că servește ca o bază excelentă pentru prepararea tuturor tipurilor de lecho. Vă sfătuim să încercați să gătiți dovlecei lecho cu ceapă, ardei gras, mere și morcovi într-un aragaz lent. Se dovedește un aperitiv dulce și acru, care se potrivește bine cu felurile a doua.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se spală dovleceii, se curăță de coajă, se îndepărtează semințele cu pulpă din interior și se freacă pe o răzătoare grosieră. Curățați mărul din semințe și piele, spălați și curățați morcovii. Radeți morcovii și mărul pe o răzătoare grosieră.

Scoateți cutia de semințe din ardei. Curățați ceapa și usturoiul. Tocăm ceapa, usturoiul și ardeiul gras în bucăți mici. Tăiați chili-ul spălat în inele subțiri.

Pune dovleceii, morcovii, ardeii, mărul, ceapa într-un bol multicooker. Sare, pune boabe de piper și zahăr. Se toarnă puțină apă și se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. pe programul „Legume” sau „Tocană”. Adăugați oțet și usturoiul tocat la sfârșitul gătitului.

Se toarnă lecho fierbinte în borcane de sticlă sterilizate și se rostogolește cu capacele sterile. Întoarceți-vă sub pătură și lăsați să ajungă la temperatura camerei. Apoi transferați-l în subsol sau dulap, unde lecho este păstrat până în primăvară.

Poftă bună!