Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castravete lecho fara otet

Castravete lecho fara otet

2535

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 54,1 kcal

Porții 0,8 l.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 8,7 g

Conţinut

Castravetele lecho este o gustare delicioasă de iarnă. Când este gătit fără oțet, acesta nu își va schimba gustul în timp. Castravetele lecho vor completa meniul principal și vă vor decora masa.

Ingrediente

Castraveți 1 kg Roșii proaspete 500 gr. Piper negru 2 buc. Zahar granulat 90 gr. Sare 15 gr. Ulei vegetal 50 ml. Usturoi 3 dinți.

Procesul de gătit

Spălăm legumele. Tăiați roșiile în 4 părți și tăiați-le în piure de cartofi folosind un blender sau o mașină de tocat carne.

Tăiați ardeiul în jumătăți, curățați semințele și tăiați-l în benzi.

Spălați castraveții și tăiați-i în cercuri.

Într-o cratiță, amestecați masa de roșii, ardeii, uleiul vegetal, zahărul, sarea și piperul. Am dat foc. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 15 minute.

Apoi adăugați castraveții și usturoiul tocat. Aduceți din nou amestecul la fierbere și gătiți timp de 10 minute. Punem lecho în borcane sterilizate și înfășurăm capacele. Întoarceți-le pe capace și lăsați să se răcească complet.

Poftă bună!