Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castravete și ardei iute lecho pentru iarnă

Castravete și ardei iute lecho pentru iarnă

1515

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 47,4 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 11,5 g

Castravete și ardei iute lecho pentru iarnă

Conţinut

Lecho vegetal pentru iarnă este un fel de mâncare incredibil de delicios! Castraveții crocanți și ardeii condimentați, aromatici se combină pentru a crea o combinație uimitoare de arome. Lecho poate fi servit cu produse din carne sau ca adaos la diferite cereale. Se pare foarte gustos!

Ingrediente

Castraveți 1 kg Roșii proaspete 0,5 kg ardei gras 4 lucruri. Zahar granulat 90 gr. Sare 15 gr. Ulei vegetal 50 ml. Oțet de masă 9% ml. Usturoi 3 dinți.

Procesul de gătit

Mai întâi, spălați legumele cu apă. Îndepărtăm pețiolurile și cozile. Tăiați castraveții în cercuri nu foarte groase și curățați ardeii de semințe și tăiați-le în benzi.

Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne sau macinăm cu un blender.

Acum punem toate ingredientele într-o cratiță, adăugăm zahăr granulat, sare și ulei vegetal. Dăm foc și lăsăm masa să fiarbă. După aceea, gătiți încă 20 de minute. Nu uitam sa amestecam.

Tocam marunt cateii de usturoi si le adaugam in lecho. Se toarnă și oțet și se amestecă. Gatiti inca 5 minute. Așezăm lecho finit în borcane sterilizate și le rostogolim. Întoarceți cutiile cu susul în jos, lăsați-le să se răcească complet.