Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castravete coreean lecho

Castravete coreean lecho

0
2828
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 48,3 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 2,5 gr.
Carbohidrați * 7,8 g
* la 100 gr. produs
Castravete coreean lecho
Conţinut

Pentru fanii experimentelor culinare, vreau să ofer o rețetă interesantă pentru lecho de castravete coreean. O gustare parfumată te va fermeca pur și simplu cu gustul și mirosul său minunat. Un aperitiv luminos va fi un decor pe masa de masă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălați castraveții bine și uscați-i cu șervețele de hârtie.
Etapa 2 din 10
Spălați și uscați bine ardeiul gras. Și apoi scoateți semințele și miezul. Tăiați ardeiul gras decojit în fâșii.
Etapa 3 din 10
Tăiați castraveții pregătiți în felii groase de 5-7 milimetri. Puneți castraveții tăiați într-un recipient adânc.
Etapa 4 din 10
Spălați bine morcovii și curățați-i de coaja de legume, răciți morcovii curățați pe o răzătoare de morcovi coreeni și puneți-i într-un recipient cu castraveți.
Etapa 5 din 10
Spălați și uscați bine ardeiul iute. Și apoi scoateți semințele și miezul. Tăiați ardeii iute curățați în inele și trimiteți la restul ingredientelor împreună cu ardeiul gras tocat.
Etapa 6 din 10
Curățați usturoiul și clătiți-l sub apă rece. Tăiați usturoiul curățat cu un cuțit ascuțit sau răzătoarea fină sau treceți prin presă, apoi trimiteți-l la legume. Adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal, sare, piper negru, zahăr granulat și oțet.
Etapa 7 din 10
Se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei aproximativ 2-3 ore, acoperite cu un capac sau cu un prosop de bucătărie curat. Pregătiți borcane, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 8 din 10
Umpleți borcane sterile cu lecho de castravete coreean infuzat. Folosiți o lingură pentru a elibera tot aerul.
Etapa 9 din 10
Adăugați sucul rămas în borcane. Așezați borcanele pentru gustări într-o cratiță, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Acoperiți borcanele cu capace sterile, turnați apă caldă peste umerii borcanelor. Puneți o cratiță cu borcane la foc mediu și aduceți la fierbere. Apoi reduceți căldura și sterilizați borcanele timp de aproximativ 20-30 de minute.
Etapa 10 din 10
Îndepărtați cu grijă borcanele fierbinți de castravete și rotiți-le cu capacele sterile folosind o cusătură. Întoarceți cutiile de lecho pe dos. Lăsați în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ o zi, înfășurată într-o pătură caldă. Apoi întoarceți borcanele răcite cu gustări aromate și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *