Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho de castraveți cu suc de roșii

Lecho de castraveți cu suc de roșii

1247

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 50,4 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 8 gr.

Conţinut

Lecho de castraveți cu suc de roșii, un aperitiv care are un gust neobișnuit, combinând prospețimea și ușurința castravetelor, precum și gustul dulce al sucului de roșii. Dar, în ciuda splendorii gustative a lecho, nu este deloc dificil să-l pregătești. Apropo, pentru această recoltare, este permisă utilizarea castraveților tineri și nu chiar tineri.

Ingrediente

Castraveți 5 kg Suc de roșii 1 l. Pasta de tomate 0,5 l. Usturoi 1 BUC. Zahar granulat 200 gr. Sare 2 linguri Oțet de masă 9% 150 ml.

Procesul de gătit

Castraveții trebuie sortați, spălați, apoi tăiați în sferturi.

Intindem castravetii intr-un recipient mare. De asemenea, trimitem zahăr, sare, oțet și ulei vegetal acolo, precum și suc de roșii. Se amestecă totul bine și se lasă cincisprezece minute. În acest timp, castraveții ar trebui să elibereze suc. Apropo, puteți folosi pasta de roșii în loc de suc de roșii.

După cincisprezece minute, trimiteți tigaia cu castraveți la foc mediu. După ce fierbe, gătește legumele timp de cinci minute. Înainte de a scoate tigaia din aragaz, aruncați câteva legume întregi de usturoi în legume.

În borcane sterilizate întindem masa de legume, pe care am fiert-o și o umplem cu suc de roșii, care trebuie fiert în prealabil.

Înfășurăm cutiile cu capace, înfășurăm semifabricatele cu o pătură groasă și le întoarcem cu capul în jos până când conținutul cutiilor se răcește complet.

Poftă bună!