Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Morcov și ceapă ardei lecho

Morcov și ceapă ardei lecho

3942

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 59,6 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 10,5 g

Conţinut

Ardeii, morcovii și ceapa sunt neschimbate și principalele ingrediente ale lecho. Încercați o gustare clasică de legume ușor de preparat. Vasul aromat îți va completa mesele de familie.

Ingrediente

ardei gras 1 kg Morcov 700 gr. Ceapă 500 gr. Zahar granulat 3 linguri Sare 1 lingură Ulei vegetal 100 g Oțet de masă 9% 2 linguri Boabe de piper negru 5 bucăți. frunza de dafin gust

Procesul de gătit

Tocam marunt ceapa, trecem morcovii printr-o razatoare grosiera sau medie.

Mai întâi prăjiți ceapa într-o tigaie, apoi adăugați morcovii la ea. Fierbeți până la transparență.

Spălăm ardeii grași, îndepărtăm semințele și le tăiem cubulețe mici.

Combinăm toate legumele într-o cratiță comună. Se adaugă sare, zahăr, condimente și se fierbe timp de 20 de minute.

Cu câteva minute înainte de gătit, se toarnă oțetul, se amestecă și se ia de pe foc.

Turnați lecho fierbinte în borcane sterilizate, închideți-le cu capace, lăsați-le să se răcească, apoi trimiteți-le pentru depozitare într-un loc răcoros. Gata!