Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho din roșii, ardei, morcovi și ceapă

Lecho din roșii, ardei, morcovi și ceapă

4242

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 51,7 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 1,3 gr.

Carbohidrați * 12,8 g

Lecho din roșii, ardei, morcovi și ceapă

Conţinut

Lecho de casă poate fi servit ca gustare independentă, precum și ca dressing pentru carne. Un fel de mâncare aromat și condimentat de legume vă va completa masa pe tot parcursul anului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălăm roșiile, le mărunțim. Dacă este posibil, faceți-o într-un blender. Apoi adăugați sare, zahăr, piper, frunze de dafin și piper negru la gruel. Puneți pe aragaz, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mediu timp de 20 de minute.

Spălăm restul de legume. Tocam ceapa, trecem morcovii printr-o razatoare grosiera. Tăiați ardeiul felii mijlocii. Puneți morcovii și ceapa într-o tigaie preîncălzită cu ulei și fierbeți timp de 5-10 minute. Ne asigurăm că ingredientele nu ard, așa că amestecăm constant.

Apoi întindem roșiile și ardeii tăiați, amestecăm și continuăm să fiarbă încă 15 minute.

Adăugați oțet la piesa de prelucrat, amestecați și turnați conținutul fierbinte peste borcane sterilizate. Închidem cu capace și trimitem pentru depozitare. Gata!