Lecho pentru iarnă de la castraveți
0
1778
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
47,4 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
7,5 g
Lecho tradițional este făcut din ardei grași și roșii. Propun să gătesc un iepure neobișnuit de castravete pentru iarnă. Aperitivul de iarnă este echilibrat în gust și se potrivește bine cu toate felurile de mâncare ca salată.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați legumele tocate într-o cratiță cu fundul greu. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă și adăugați la legume. Adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal, sare, zahăr granulat și oțet. Se pune la foc mic și se fierbe. Se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute, amestecând ocazional.
Pregătiți borcanele, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute. Aranjați ușor lecho fierbinte de castraveți în borcane sterile și strângeți cu capacele sterile. Întoarceți cutiile de lecho pe dos.
Poftă bună!