Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Lecho pentru rețeta clasică de iarnă

Lecho pentru rețeta clasică de iarnă

0
1695
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 67,3 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 3,4 gr.
Carbohidrați * 11,5 g
* la 100 gr. produs
Lecho pentru rețeta clasică de iarnă
Conţinut

Rețeta clasică de lecho prevede doar două ingrediente în pregătire - ardei gras și roșii. Puteți adăuga ierburi, condimente și alte legume, dar acest lucru nu va mai fi un clasic. Rețeta este simplă, iar clasicul lecho nu poate fi stricat, decât dacă este suprasalat. Oțetul este adăugat la un astfel de lecho numai pentru fiabilitatea depozitării.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălați bine roșiile și tăiați-le în bucăți. Măcinați-le într-un castron de blender sau răsuciți-le într-o mașină de tocat carne cu o grătar fin. Se toarnă piureul de roșii rezultat într-o cratiță pentru a face gem. Puneți cratița la foc mic. Adăugați cantitatea de zahăr și sare specificată în rețetă în piure, amestecați și aduceți la fierbere.
Etapa 2 din 5
Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în piureul de roșii fiert.
Etapa 3 din 5
Curățați ardeii dulci (folosiți cei cărnoși pentru a avea un gust mai bun) din semințe și îndepărtați tulpinile. Apoi tăiați ardeii în bucăți de orice formă și dimensiune.
Etapa 4 din 5
Transferați ardeii tăiați în piureul de roșii fierbinte și amestecați. Se fierbe lecho la foc mic și sub un capac închis timp de 30 de minute, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet în lecho și opriți focul.
Etapa 5 din 5
În timp ce lecho stufă, sterilizați borcanele și capacele prin orice metodă. Puneți lecho pregătit în borcane și înfășurați imediat. Întoarceți borcanele pe capace și răciți-le sub o pătură caldă. Apoi transferați lecho în zona de depozitare pentru spațiile libere.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *