Lecho pentru iarnă este picant
0
1124
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
45,4 kcal
Porții
1,5 l.
Timp de gătit
1 zi.
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
2,6 gr.
Carbohidrați *
7,6 gr.
Lecho picant se obține adăugând ardei iute și usturoi la rețetă. Desigur, un astfel de aperitiv nu este potrivit pentru toată lumea, dar este ideal pentru preparatele din carne și pește și, de asemenea, va ajuta la diversificarea listei de salate și gustări de iarnă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Scoateți păstăile de semințe din ardei dulci, tăiați-le în felii subțiri sau benzi lungi. Razi morcovii decojiti. Puneți cratița la foc mediu, puneți piureul de roșii în ea și aduceți la fierbere. Trimiteți morcovi acolo și gătiți piesa de prelucrat după fierbere timp de 15 minute, reducând focul la minim.
Adăugați ceapa, gătiți încă 7-8 minute. Se toarnă zahăr granulat, sare și ulei vegetal în produs. Amestecați totul și puneți ardeiul gras, ardeiul iute într-o cratiță. Așteptați 20 de minute. si adaugam cateii de usturoi taiati in 4 bucati. Puneți frunza de dafin. În 1 min. înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă oțet, se amestecă și se toarnă în borcane sterile. Se fierb capacele în avans timp de 5 minute, se usucă. Rolați conservele, răcoriți-le cu capul în jos sub o pătură.
Poftă bună!