Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho pentru iarnă cu suc de roșii

Lecho pentru iarnă cu suc de roșii

1885

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 55 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,4 gr.

Grăsimi * 5 gr.

Carbohidrați * 9,1 gr.

Conţinut

Una dintre opțiunile interesante pentru recoltare pentru iarnă este lecho cu suc de roșii. După ce ați pregătit o astfel de gustare o dată, va deveni un tratament preferat în familie! Lecho cu suc de roșii este preparat simplu și rapid, iar aperitivul se dovedește a fi incredibil de gustos și fraged. Un astfel de preparat nu numai că îi poate mulțumi pe cei dragi, ci și poate decora o masă festivă.

Ingrediente

ardei gras 5 kg Suc de roșii 3 l. Usturoi 0,5 linguri. Ulei vegetal 1 lingură. Oțet de masă 9% 1 lingură. Zahar granulat 1 lingură. Sare 2 linguri

Procesul de gătit

Se toarnă sucul de roșii într-un recipient rezistent la căldură și se dă foc. Fierbem 15 minute.

Spălăm ardeiul gras, decupăm tulpina, scoatem semințele. Tăiați fructele în jumătate sau în sferturi, în funcție de mărime.

Tăiați usturoiul curățat în bucăți mici.

Se toarnă usturoiul tocat, zahărul granulat, sarea în sucul de roșii fierbinte, se toarnă ulei vegetal și oțet. Se amestecă totul până când ingredientele sunt distribuite uniform.

Apoi, trimitem ardei grași în sucul de roșii. Fierbeți lecho timp de 20-30 de minute până când ardeiul este fiert și complet scufundat în suc de roșii.

Puneți lecho fierbinte în borcane sterilizate, închideți cu capacele. Răciți complet piesa de prelucrat rotind recipientele cu susul în jos și înfășurându-le într-o pătură caldă.