Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Lecho cu castraveți și dovlecei

Lecho cu castraveți și dovlecei

0
10380
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 40,9 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 6,5 gr.
* la 100 gr. produs
Lecho cu castraveți și dovlecei
Conţinut

Dacă nu știți unde să aplicați și cum să folosiți bine dovleceii și castraveții crescuți, atunci această rețetă este ceea ce aveți nevoie. Lecho cu castraveți și dovlecei se dovedește a fi suculent și colorat. O gustare parfumată va fi o descoperire uimitoare și plăcută pentru dvs.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălați bine roșiile, uscați-le și tăiați tulpina. Apoi tăiați în bucăți mici. Spălați bine morcovii și coajați-i cu un cojitor de legume, apoi radeți-l pe o răzătoare grosieră.
Etapa 2 din 7
Spălați bine dovleacul, uscați-l, curățați-l cu un cojitor de legume, tăiați-l pe lungime și folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul cu semințele. Tăiați dovleceii curățați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 3 din 7
Spălați castraveții bine, uscați-i cu prosoape de hârtie. Tăiați capetele, curățați-le de coaja de legume. Tăiați castraveții curățați în cuburi de dimensiuni medii.
Etapa 4 din 7
Așezați legumele tocate într-o cratiță cu fundul greu. Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă și treceți printr-o presă, adăugați la legume. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal, se adaugă sare de masă, zahăr granulat și pastă de roșii. Se pune la foc mic și se fierbe. Se amestecă și se fierbe timp de 35 de minute, amestecând ocazional.
Etapa 5 din 7
Se clătește pătrunjelul bine și se usucă, se toacă cu un cuțit ascuțit și se adaugă la masa vegetală. Apoi se toarnă cantitatea necesară de oțet, se amestecă bine și se fierbe încă 15 minute.
Etapa 6 din 7
Pregătiți borcane, spălați-le și sterilizați-le în cuptor, cuptor cu microunde sau baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute. Scoateți vasul cu preparatul de legume fierbinți de pe foc.
Etapa 7 din 7
Aranjați ușor lecho fierbinte cu castraveți și dovlecei în borcane sterile și strângeți cu capacele sterile. Întoarceți borcanele lecho cu susul în jos. Lăsați în această poziție până se răcește complet pentru o zi, înfășurată într-o pătură caldă. Apoi, întoarceți borcanele răcite și conservați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *