Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho cu orez pentru iarnă

Lecho cu orez pentru iarnă

3135

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 70,4 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 2,1 gr.

Carbohidrați * 13,9 gr.

Conţinut

Lecho vegetal pentru iarnă va deveni și mai apetisant odată cu adăugarea de orez. Aperitivul vă va diversifica în mod viu masa de masă, iar procesul de gătit vă va surprinde prin simplitatea sa.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Morcov 3 buc. ardei gras 3 buc. Ceapă 2 buc. orez alb 100 g Sare 1 lingură Zahar granulat 3 linguri Oțet de masă 9% 2 linguri Ulei vegetal 100 ml

Procesul de gătit

Mai întâi clătiți roșiile și tăiați-le în mai multe bucăți. După aceea, macinați legumele în orice mod convenabil.

Puneți mușchiul de roșii într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 15 minute.

Spălăm restul de legume. Treceți morcovii printr-o răzătoare grosieră, tocați mărunt ceapa și ardeii. Îl întindem pe toate la roșii, adăugăm ulei vegetal, zahăr, sare și continuăm să fiarbă. Se toarnă orezul într-o cratiță și se ține pe foc, acoperit încă 20 de minute.

Cu 5 minute înainte de gătit, se toarnă oțetul, se amestecă și se ia de pe foc. Turnăm lecho în borcane sterilizate, închidem cu capacele și le trimitem pentru depozitare. Gata!