Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Lecho într-un aragaz lent pentru iarnă

Lecho într-un aragaz lent pentru iarnă

880

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 50 kcal

Porții 1,5 l.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 8,4 gr.

Conţinut

Un lecho apetisant este cel mai ușor de gătit într-un multicooker. Acest lucru vă va economisi timp și energie pentru feluri de mâncare, iar gustul va rămâne familiar și familiar. Lecho este un preparat versatil care se potrivește bine cu orice fel de mâncare și are un gust bun singur, cu pâine neagră obișnuită.

Ingrediente

Roșii proaspete 1,5 kg Ceapă 3 buc. ardei gras 750 gr. Usturoi 4 dinți. Sare 1 lingură Zahar granulat 1 lingură. Ulei vegetal 0,5 linguri. Esență de oțet 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Clătiți bine roșiile, apoi opăriți-le cu apă clocotită și îndepărtați pielea. Tăiați roșiile în felii, îndepărtați punctele de fixare a tulpinii și trimiteți-le la blender.

Restul legumelor - ceapă și ardei - se clătește bine în apă curentă, apoi se toacă la întâmplare. Se curăță usturoiul și se trece printr-o presă de usturoi sau se toacă foarte mărunt.

Puneți ardeii, ceapa, usturoiul în bolul multicooker, apoi turnați uleiul vegetal. Se toarnă zahărul și sarea, se amestecă bine, apoi se activează modul „Stew” timp de o oră, se închide capacul.

După o oră, se toarnă piureul de roșii într-un castron cu legume, se adaugă esența de oțet și se lasă lecho în modul „Încălzire” timp de zece până la cincisprezece minute.

Se toarnă lecho finit în borcane sterile și apoi se înfășoară imediat. Piesa de prelucrat trebuie să se răcească cu capul în jos într-o „haină de blană” timp de aproximativ o zi. Apoi scoateți lecho pentru depozitare pe termen lung.