
Lecho cu vinete și piper
Recoltarea vinetelor pentru iarnă sub formă de lecho devine din ce în ce mai populară, apar diverse opțiuni pentru prepararea acesteia. În această rețetă, sunteți invitați să gătiți vinete cu ardei gras, deși puteți schimba cantitatea și compoziția ingredientelor după bunul plac. Este important ca legumele din acest preparat să fie tăiate în bucăți mari. Când sunt înăbușite, își vor păstra forma și vor face lecho luminos, frumos și gustos.