Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Belyashi, plăcinte cu carne
  3. ➠ Belyashi cu carne
  4. ➠ Albi leneși pe lapte

Albi leneși pe lapte

0
1410
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 187,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grăsimi * 7,2 gr.
Carbohidrați * 32,3 g
* la 100 gr. produs
Albi leneși pe lapte
Conţinut

Albii leneși aparțin categoriei de mâncăruri „simple, rapide, gustoase”. Albii clasici consumă mult timp și adesea nu sunt suficienți. Practic, albii leneși sunt clătite groase cu carne tocată și ceapă. Forma este diferită, iar gustul este aproape de clasic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Se toarnă chefirul într-un vas separat și se încălzește pe aragaz sau în cuptorul cu microunde la 30 ° C.
Etapa 2 din 13
Curățați ceapa și arpagicul și tăiați într-un blender.
Etapa 3 din 13
Puneți carnea tocată într-un alt castron, transferați ceapa și usturoiul tocat în ea și adăugați sare și piper negru după bunul plac.
Etapa 4 din 13
Frământați carnea tocată cu mâna.
Etapa 5 din 13
Se toarnă chefirul cald într-un castron pentru frământarea aluatului.
Etapa 6 din 13
Adăugați sifon la kefir unul câte unul și amestecați, sareți și amestecați, apoi zahăr și amestecați din nou. Lăsați acest amestec să stea câteva minute.
Etapa 7 din 13
Sifonul va reacționa cu chefir în aceste minute și amestecul va deveni aerisit.
Etapa 8 din 13
Apoi turnați făina cernută în acest amestec aerisit cu o lingură și amestecați bine imediat. Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat omogen cu consistența smântânii groase.
Etapa 9 din 13
Transferați carnea tocată pregătită în aluatul frământat. Raportul dintre aluat și carne tocată, pentru ca albii să devină gustoși, ar trebui să fie de 1: 1. Se amestecă bine aluatul cu carnea tocată.
Etapa 10 din 13
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie de 1 cm și se încălzește bine.
Etapa 11 din 13
Așezați o bucată mică de aluat în unt. Dacă uleiul fierbe în același timp, înseamnă că este suficient de fierbinte și puteți prăji albii.
Etapa 12 din 13
Puneți albi leneși într-o tigaie cu o lingură, determinând dimensiunea și forma acestora la discreția dvs.
Etapa 13 din 13
Se prajesc albii la foc mediu și pe ambele părți până se rumenesc. Cu puțin efort și timp, albii tăi leneși sunt gata.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *