Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Rulouri leneșe de varză fără varză

Rulouri leneșe de varză fără varză

2648

Bucătărie Est European

Conținut caloric 89,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 minute

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 4,5 gr.

Carbohidrați * 10 gr.

Conţinut

Gospodinele sunt foarte pasionate de rețetele pentru chifle de varză leneșe, deoarece timpul de gătit a acestora este semnificativ redus decât pentru gătitul chiflelor de varză tradiționale. Ingredientul principal pentru orice varză umplută este varza. Știați că rulourile leneșe de varză pot fi gătite fără varză?

Ingrediente

Procesul de gătit

Se fierbe orezul până la jumătate gătit în apă cu sare. Scurgeți apa printr-o strecurătoare. Spălați bine legumele. Tăiați roșia cubulețe mici și puneți-o într-un castron. Se curăță coaja de țelină, se toacă și se adaugă într-un castron. Se curăță și se toacă jumătate din ceapă și usturoi cu un cuțit ascuțit, pus într-un castron. Adăugați carnea tocată, oul de pui și orezul într-un castron.

Condimentați carnea tocată cu sare și piper. Se amestecă totul bine.

Spălați bine dovleceii tineri sub apă curgătoare. Tăiați capetele, folosind un cojitor, un robot de bucătărie sau un cuțit ascuțit, tăiate în felii subțiri.

Pregătiți cotletele mici din carne tocată.

Pregătiți un vas de copt sau o foaie de copt. Se periază cu puțin ulei vegetal. Înfășurați cotletele în felii de dovlecei și puneți-le într-un vas de copt.

Faceți un sos pentru rulouri leneșe de varză. Combinați smântâna cu pastă de roșii sau ketchup într-un recipient mic. Sosul poate fi ușor diluat cu apă.

Spălați bine morcovii, curățați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Încălziți bine tigaia, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați roșia tocată mărunt, ceapa, jumătate de usturoi tocat și morcovul ras. Se prăjește până se înmoaie, aproximativ cinci minute.

Combinați sosul cu friptura, amestecați bine și turnați masa rezultată peste rulourile leneșe de varză. Așezați vasul de copt într-un cuptor bine preîncălzit. Se coace 45 de minute la 180 de grade.