Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Rulele de varză de curcan tocate leneș

Rulele de varză de curcan tocate leneș

0
2310
Bucătărie Est European
Conținut caloric 245 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 8,6 gr.
Grăsimi * 13,5 g
Carbohidrați * 25,3 g
* la 100 gr. produs
Rulele de varză de curcan tocate leneș
Conţinut

Conform tehnologiei obișnuite pentru prepararea rulourilor de varză leneșe, carnea tocată se amestecă cu varza tocată într-o masă totală. Și în această rețetă, vă sugerăm să gătiți și să serviți varza separat. Varza va căpăta un accent diferit, iar rulourile de varză de curcan tocate cu orez vor juca într-un mod nou.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spalam orezul pana cand apa curata. Se toarnă într-o cratiță, se umple cu apă și se pune pe aragaz. Gatiti pana la jumatate fiert timp de zece pana la cincisprezece minute. Aruncați într-o strecurătoare, lăsați lichidul să se scurgă complet și să se răcească.
Etapa 2 din 8
Curățați ceapa (1 buc.), Tăiați în cuburi mici.
Etapa 3 din 8
Într-un castron de mărime potrivită, amestecați tocatul de curcan, ceapa tocată, orezul răcit, oul, boia, nucșoară și sare după gust.
Etapa 4 din 8
Se amestecă bine toate ingredientele până se obține un amestec omogen. Separați bucăți mici de carne tocată cu mâinile umede și formați cotletele. Le rostogolim între palme, astfel încât viitoarele rulouri de varză umplute să fie netede și dense.
Etapa 5 din 8
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune pe aragaz. Încălzim uleiul până este fierbinte. Întindem rulourile de varză într-o tigaie și prăjim la temperatura medie până se rumenesc pe toate părțile.
Etapa 6 din 8
Curățați cea de-a doua ceapă, tăiată în semicercuri subțiri. De asemenea, curățăm și răzuim morcovii cu găuri mari. Puneți roșiile uscate la soare cu unt într-o tigaie adâncă, puneți-le pe aragaz. În timp ce roșiile se încălzesc, așezați ceapa și morcovii pregătiți. Amestecăm toate ingredientele și fierbem la temperatura medie a aragazului timp de două până la trei minute.
Etapa 7 din 8
Spălăm varza, o uscăm și o tăiem în bucăți mari. Punem varza intr-o tigaie cu legume, amestecam, punem sare si piper negru dupa gust. Se toarnă smântâna și se fierbe până când varza este aproape complet gătită.
Etapa 8 din 8
Punem rulourile de varză prăjite deasupra legumelor, adăugăm apă, dacă este necesar, astfel încât lichidul să acopere cotletele până la jumătate. Fierbeți timp de 15-20 de minute până când varza este complet gătită și până când crusta de varză este înmuiată. Serviți sarmale fierte umplute, presărați ierburi tocate și adăugați smântână dacă doriți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *