Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Varză leneșă PP

Varză leneșă PP

0
4426
Bucătărie Est European
Conținut caloric 143,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 6,1 gr.
Carbohidrați * 17,6 gr.
* la 100 gr. produs
Varză leneșă PP
Conţinut

Pentru acest fel de mâncare, este foarte important să alegeți carne tocată de bună calitate. Cel mai bine dacă se toacă acasă. Puteți folosi gâtul cărnii de vită, care este avantajos ca preț, iar gustul din carnea tocată nu este în niciun fel inferior fațetului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Tăiați varza albă cu un cuțit. Poate fi tăiat în benzi subțiri, poate fi tăiat în bucăți arbitrare de cea mai mică dimensiune posibilă. De asemenea, este convenabil să folosiți un robot de bucătărie sau un tăietor de legume.
Etapa 2 din 12
Pentru a face varza mai moale și mai flexibilă, trebuie să o striviți cu mâinile sau o piure de cartofi zdrobiți. După aceea, varza va scădea ușor în volum și va deveni mai fragedă.
Etapa 3 din 12
Se toarnă trei litri de apă într-o cratiță și se pune pe aragaz, se aduce la fierbere. Scufundați varza tocată în apă clocotită și opriți aragazul.
Etapa 4 din 12
Îmbibăm varza timp de trei minute în apă fierbinte și o punem într-o strecurătoare, lăsăm lichidul să se scurgă complet. După această procedură, varza va deveni și mai moale și va fi complet pregătită pentru introducere în carnea tocată.
Etapa 5 din 12
Într-o cratiță, aduceți la fierbere o jumătate de litru de apă și turnați orezul spălat în ea. Gatiti orezul pana se inmoaie timp de 20 de minute. Lasă cerealele să se răcească complet.
Etapa 6 din 12
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Nu este nevoie să tocați ceapa prea mult, deoarece va fi prăjită și coaptă, deci nu va fi exprimată puternic în rulourile de varză finite.
Etapa 7 din 12
Se toarnă o lingură de ulei vegetal într-o tigaie și se toarnă ceapa tocată. La o temperatură medie a aragazului, călește ceapa timp de câteva minute până când devine translucidă. Se amestecă ocazional pentru a preveni lipirea.
Etapa 8 din 12
Spălați morcovii, curățați-i și radeți-i cu găuri mari. Adauga morcov ras pe ceapa si amesteca. Închideți tigaia cu un capac și gătiți morcovii și ceapa la temperatură scăzută timp de zece până la cincisprezece minute, până când morcovii sunt moi. Lasă legumele să se răcească.
Etapa 9 din 12
Într-un castron larg, amestecați carnea de vită măcinată, orezul fiert răcit, varza pregătită, ceapa cu morcovii și un ou. Se adaugă sare și piper negru. Se amestecă bine toate ingredientele cu o lingură sau cu mâinile.
Etapa 10 din 12
Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal într-un strat subțire. Este convenabil să folosiți o perie de silicon pentru acest lucru.
Etapa 11 din 12
Cu mâinile înmuiate în apă, formăm rulouri alungite de varză și le așezăm pe o foaie de copt unsă în rânduri, una lângă alta. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o foaie de copt cu rulouri de varză în el. Se toarnă un pahar cu apă într-o foaie de copt. Închidem cuptorul și coacem rulourile leneșe de varză timp de 40-45 de minute.
Etapa 12 din 12
Scoatem rulourile de varză roșii finite din cuptor și le punem pe farfurii porționate cât sunt fierbinți. Puteți decora cu crengi de verdeață după cum doriți.Se servește cu salată de legume și pâine integrală.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *