Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Rulouri de varză umplute leneș

Rulouri de varză umplute leneș

1179

Bucătărie Est European

Conținut caloric 152 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 6,6 gr.

Grăsimi * 7,3 gr.

Carbohidrați * 17 gr.

Conţinut

Rulourile de varză umplute leneș vor fi de un mare ajutor pentru cei care își prețuiesc timpul. Produsele delicate făcute din carne tocată, varză și orez, cu adaos de morcovi, înăbușite în sos de roșii și smântână, sunt preparate simplu, nu trebuie să le aburiți frunzele de varză.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se toarnă 150 ml de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere. Sare ușor. Se toarnă orezul spălat, se lasă să fiarbă. Gatiti la foc mic, acoperit cu un capac, 10 minute. Se transferă într-o sită și se răcește.

Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.

Încălziți 2 linguri într-o tigaie. l. ulei de floarea soarelui. Se pune ceapa si se rumeneste putin. Apoi trimite morcovii acolo. Se prăjește, amestecând ocazional, 5 minute. la foc mediu.

Scoateți frunzele superioare din varză. Scoateți butucul și tăiați părțile dense. Tăiați mărunt capul de varză pregătit.

Se toarnă varza în tigaie cu ceapa și morcovii. Se adaugă 100 ml de apă, se mărește focul și se fierbe, apoi se fierbe, acoperit cu un capac, timp de o jumătate de oră la foc mic.

Puneți carnea tocată într-un castron larg. Curățați oul fiert tare, tocați-l foarte fin și adăugați-l la carnea tocată, trimiteți orez și legume înăbușite acolo. Adăugați sare și piper, puteți adăuga ierburi tocate mărunt și condimentele preferate.

Cu mâinile înmuiate în apă rece, mulăm rolele de varză în cotlete ovale.

Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul vegetal rămas, prăjiți rulourile leneșe de varză la foc mare până când apare maro auriu pe toate părțile. Cu toate acestea, nu-l aduceți la pregătire completă, decât până când crusta se instalează.

Se amestecă smântâna grasă cu pastă de roșii, se adaugă sare și piper. Se toarnă rulourile de varză prăjite cu acest amestec și se fierbe cu capacul închis timp de 40 de minute. la foc mic.