Role de varză umplute leneșe cu carne tocată și orez
0
1672
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
195,4 kcal
Porții
5 porturi.
Timp de gătit
75 de minute
Proteine *
7,8 g
Grăsimi *
8,3 gr.
Carbohidrați *
24,6 gr.
Cel mai bine este să gătiți singură carne tocată pentru varză umplută, dar de aceea aceste rulouri de varză umplute sunt leneșe, deoarece aici puteți folosi carne tocată bună din magazin. Este de dorit ca acesta să fie un amestec de carne de porc și carne de pui cu adăugarea unei cantități mici de untură. Rulourile de varză sunt gătite de la început până la sfârșit într-o singură tigaie, mai întâi prăjite și apoi înăbușite într-un sos de pastă de roșii și maioneză.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați varza albă, îndepărtați frunzele superioare dacă sunt deteriorate. Tăiați mărunt varza cu mâna sau cu un blender (principalul lucru nu este să exagerați). Spălați varza în apă clocotită până se înmoaie timp de aproximativ 2-3 minute, apoi răciți-o. Scoateți excesul de lichid din masa de varză, transferați-l într-un recipient. Gatiti orezul pana cand este fiert in apa cu sare, se scurge, se raceste. Se transferă la varză.
Din această carne tocată, se mulează chiftele ovale cu mâinile umede. Se toarnă făina într-un castron, se rulează semifabricatele pentru rulouri leneșe de varză în el. Se toarnă din nou ulei vegetal în tigaie, se încălzește. Puneți chiftelele în unt. Se amestecă separat maioneza, pasta de roșii și apa pentru dressing, puteți adăuga puțină sare.
Poftă bună!