Role de varză umplute leneș cu hrișcă

Pentru rulouri leneșe de varză, puteți folosi atât varză proaspătă, cât și varză acră. Dacă folosim proaspete, după ce le-am tocat, frământăm bine cu mâinile pentru a înmuia fibrele dure. Dacă folosim varză murată, atunci scăpăm bine de excesul de lichid. Puneți varza pregătită într-un castron larg. Se adaugă carne tocată și hrișcă fiartă. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie cu puțin ulei vegetal. Adăugați, de asemenea, în castron cu restul ingredientelor. Spărgeți ouăle de pui într-un castron, adăugați un amestec de ardei măcinați și sare după gust. Am amestecat toate ingredientele într-un castron cu mâinile noastre. Din masa rezultată, formăm o mică ruladă de varză.

Ungeți foaia de copt cu ulei vegetal. Puteți așeza, de asemenea, pergamentul uns pe o foaie de copt. Așezăm rulourile de varză formate pe o foaie de copt, acoperim cu o foaie de folie, îndoind marginile de-a lungul perimetrului foii de copt. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Puneți o foaie de copt cu sarmale într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de 45 de minute. Cu zece minute înainte de gătit, scoateți folia și gătiți până se rumenesc.

Puneți rulourile de varză finite imediat pe farfurii porționate și serviți-le cât sunt fierbinți. Se servește cu smântână.