Acasă
➠ Rețete de felul doi
➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
➠ Rulouri leneșe de varză cu varză, orez și carne tocată

Rulouri leneșe de varză cu varză, orez și carne tocată

2895

Bucătărie Est European

Conținut caloric 175,4 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 7 gr.

Grăsimi * 7,9 gr.

Carbohidrați * 24,5 g

Rulouri leneșe de varză cu varză, orez și carne tocată

Conţinut

O alternativă excelentă la rulourile clasice de varză umplute: compoziția este aceeași, dar sunt preparate mai repede și mult mai ușor. Tăiați varza în bucăți mici și adăugați-o la varza umplută, este mai convenabil să mâncați și copiii vor aprecia această opțiune, deoarece puțini copii mănâncă frunze înăbușite, de obicei se alege doar carne tocată, restul rămân neatins.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se fierbe orezul până la jumătate gătit: se clătește și se umple cu apă rece cu 2 degete deasupra nivelului cerealelor, se fierbe și se fierbe timp de 15 minute.

Așezați-l într-o strecurătoare și scurgeți excesul de lichid. Puneți carnea tocată într-un castron. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt și așezați-o în carne. Tocam mararul spalat si adaugam la carnea tocata impreuna cu orezul usor racit.

Tăiați varza în bucăți mici pătrate.

Așezați leguma în apă clocotită și gătiți până se înmoaie timp de 5-10 minute, în funcție de varietatea și vârsta varzei.

Transferați varza într-o strecurătoare și lăsați-o să se răcească, stoarceți-o cu mâinile. Puneți deoparte bulionul, adăugați-l la sos.

Așezați varza în carnea tocată, adăugați sare și piper. Se amestecă totul bine până se omogenizează.

Orbeste 10-12 cotlete alungite din carne tocată, rulează-le în făină din toate părțile.

Puneți varza umplută într-o tigaie preîncălzită cu ulei și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc.

Așezați tortele într-o foaie de copt adâncă.

Se amestecă smântâna cu pasta de roșii, se diluează cu 2 căni de bulion de varză (dacă aveți mai puțin, adăugați apă fiartă), se amestecă și se toarnă în matriță. Rulourile de varză umplute ar trebui să fie aproape la fel cu sosul.