Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Rulele leneșe de varză cu varză acră

Rulele leneșe de varză cu varză acră

0
2221
Bucătărie Est European
Conținut caloric 136,2 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grăsimi * 5 gr.
Carbohidrați * 21,2 g
* la 100 gr. produs
Rulele leneșe de varză cu varză acră
Conţinut

Rulourile de varză sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale bucătăriei naționale rusești. Rulourile tradiționale de varză umplute necesită mult timp pentru a găti și necesită o atenție specială. Dar rulourile de varză leneșe nu sunt mai rele. Sunt delicioase și suculente.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Scurgeți sucul din varza murată. Dacă este tăiat în bucăți destul de mari, atunci trebuie să-l tocați în bucăți mici. Apoi îl trimitem într-o cratiță, îl umplem cu bulion (200 ml.) Și fierbem la foc moderat, amestecând ocazional.
Etapa 2 din 9
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Trimitem ceapa la varza murata si amestecam.
Etapa 3 din 9
Acum fierbem orezul. Spălăm cerealele și le trimitem în apă clocotită. Vom găti în felul următor. După ce orezul fierbe din nou, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se fierbe în apă fierbinte timp de 20 de minute. Apoi vom scurge apa.
Etapa 4 din 9
Pentru a pregăti sosul, trebuie să prăjiți făina într-o tigaie, astfel încât să fie ușor rumenită. Apoi o combinăm cu smântână. Am amestecat.
Etapa 5 din 9
Adăugați bulion (200 ml) în amestec, turnați-l într-un curent mic, amestecând constant.
Etapa 6 din 9
Se toarnă într-o cratiță sau stufă și se pune pe aragaz, amestecând, se aduce la fierbere. Apoi reducem focul și fierbem câteva minute. Se amestecă bine sosul cu un tel.
Etapa 7 din 9
Acum, într-un castron adânc, amestecați toate produsele: orez, carne tocată, varză. Adăugați condimentele preferate și puțină sare la ingrediente.
Etapa 8 din 9
Formăm prăjituri alungite, ovale. Le întindem pe o formă unsă cu ulei vegetal și turnăm deasupra sosul de smântână pregătit. Sosul va da felului de mâncare o crustă frumoasă crocantă.
Etapa 9 din 9
Încălzim cuptorul la o temperatură de 200 de grade și punem matrița în el. Coacem rulouri de varză aproximativ 30 de minute. Aveți grijă să le monitorizați pregătirea, deoarece timpul de coacere depinde și de mărimea rulourilor de varză.

Sfat: puteți lua orice bulion pentru a face rulouri de varză: pui, carne de vită sau legume. Puteți folosi și apă caldă pentru sos, dar atunci este mai bine să adăugați puțină ceapă sau ierburi.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *