Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Varza leneșă se rostogolește în cuptor pe o foaie de copt

Varza leneșă se rostogolește în cuptor pe o foaie de copt

0
4241
Bucătărie Est European
Conținut caloric 143,3 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grăsimi * 5,6 g
Carbohidrați * 20,4 g
* la 100 gr. produs
Varza leneșă se rostogolește în cuptor pe o foaie de copt
Conţinut

Este general acceptat faptul că rulourile de varză leneșe sunt o versiune simplificată a rulourilor de varză tradiționale. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Rulourile de varză umplute leneș sunt un fel de mâncare separat, independent, care diferă prin tehnologia de gătit și chiar are un gust complet original. Cuptor copt cu un sos special - rulourile de varză leneșe vor concura cu multe feluri de mâncare fierbinți atât în ​​ceea ce privește compoziția sănătoasă, hrănitoare, cât și în ceea ce privește timpul de gătit.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Pregătim produse pentru a face chifle leneșe de varză. Carnea tocată trebuie dezghețată dacă a fost congelată, ceapa și morcovii trebuie spălați, uscați și curățați.
Etapa 2 din 11
Tocăm varza cât mai subțire posibil. Varza tocată cu mâinile trebuie să fie frământată bine, astfel încât să se înmoaie și să elibereze puțin suc.
Etapa 3 din 11
Spălăm orezul, îl așezăm într-o cratiță, îl umplem cu apă și îl punem pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute până la jumătatea fiertului. Aruncați orezul într-o strecurătoare, lăsați supa să se scurgă complet și lăsați orezul să se răcească. Într-un castron separat, combinați varza tocată și orezul răcit. Tocăm mărunt o ceapă și adăugăm la varză și orez. Se toarnă sare și piper negru într-un castron, se rupe oul, se întinde carnea tocată și se amestecă totul bine cu mâinile.
Etapa 4 din 11
Tăiați cea de-a doua ceapă în bucăți mici. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal la stare fierbinte, întindeți ceapa tocată și treceți-o până la translucid la temperatura medie a aragazului. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră, adăugați la ceapă și continuați să sotati câteva minute, până când morcovii devin moi și flexibili.
Etapa 5 din 11
Pentru a pregăti sosul, amestecați smântâna și sosul de roșii într-un castron separat. Se toarnă un pahar suplimentar de apă și se amestecă bine până se omogenizează.
Etapa 6 din 11
Se toarnă pesmetul pe o farfurie plată. Din masa de varză și carne preparată anterior, formăm rulouri de varză sub formă de chiftele cu mâna, le rulăm în pesmet pe toate părțile.
Etapa 7 din 11
Ungeți ușor foaia de copt cu ulei vegetal și așezați pe el rulourile de varză leneșe formate.
Etapa 8 din 11
În golurile dintre rulouri de varză, așezați ceapa prăjită și morcovii.
Etapa 9 din 11
Umpleți rulourile de varză și prăjiți-le cu smântâna pregătită anterior și sosul de roșii.
Etapa 10 din 11
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o foaie de copt cu rulouri de varză la nivel mediu. Coacem în total 50 de minute.
Etapa 11 din 11
După primele 20 de minute, deschideți cuptorul și rotiți rulourile de varză pe cealaltă parte pentru a coace uniform.Scoatem rulourile de varză terminate din cuptor și le servim pe masă cât sunt fierbinți. Se decorează cu ierburi proaspete, dacă se dorește.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *