Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de pui leneș

Beshbarmak de pui leneș

0
1125
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 139,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grăsimi * 3,1 gr.
Carbohidrați * 22,8 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de pui leneș
Conţinut

Lazy beshbarmak este o versiune simplificată a bucătăriei tradiționale kazahe. Pentru prepararea acestuia, se iau tăiței speciali gata pregătiți pentru beshbarmak sau frunze pentru lasagna, deoarece fără ele veți obține doar paste cu carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Clătiți bine carcasa de pui. Curățați morcovii și ceapa pentru bulion.
Etapa 2 din 8
Așezați puiul într-o cratiță și acoperiți-l cu apă rece. Adăugați ceapă, morcovi și o frunză de dafin. Fierbeți puiul până se înmoaie și la foc mic. Nu acoperi cratița cu un capac, astfel încât bulionul să fie transparent. Scoateți spuma de pe suprafață cu un filtru mic.
Etapa 3 din 8
Scoateți puiul fiert din bulion. Îndepărtați și legumele și dafinul și strecurați bulionul.
Etapa 4 din 8
Curățați și tăiați patru cepe în jumătăți subțiri de inele. Transferați ceapa într-un vas separat și acoperiți cu bulion fierbinte timp de 7 minute. Apoi aruncați ceapa într-o strecurătoare.
Etapa 5 din 8
Lăsați o parte din bulionul strecurat pentru a servi beshbarmak.
Etapa 6 din 8
Separați carnea de pui fiartă de oase și tăiați cu un cuțit sau împărțiți-o manual cu bucăți mici.
Etapa 7 din 8
În bulionul rămas, fierbeți tăiței beshbarmak până se înmoaie. Transferați tăiței finisate cu o lingură cu fante pe un platou mare.
Etapa 8 din 8
Întindeți bucățile de pui deasupra tăiței. Așezați ceapa în centrul vasului. Se presară totul cu piper negru, se toarnă bulion fierbinte și se poate servi beshbarmak de pui leneș.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *