Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Prajitura cu branza facuta din aluat de drojdie la cuptor

Prajitura cu branza facuta din aluat de drojdie la cuptor

0
3338
Bucătărie Lume
Conținut caloric 188,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grăsimi * 11,9 gr.
Carbohidrați * 26,7 g
* la 100 gr. produs
Prajitura cu branza facuta din aluat de drojdie la cuptor
Conţinut

O prăjitură făcută din aluat de drojdie cu brânză amintește oarecum de khachapuri și pizza și pâine luxuriantă pita și, de fapt, este o variantă a unei brutărie consistentă. Poate fi folosit în loc de pâine, precum și servit singur cu ceai sau cafea. Orice brânză este potrivită pentru umplutură. Un astfel de tort este deosebit de bun cu suluguni. După răcire, produsul rămâne moale și gustos. Încălzirea la cuptorul cu microunde va ajuta la restabilirea stării de suc și a plasticității umpluturii cu brânză.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătim imediat aluatul pentru aluat. Pentru a face acest lucru, turnați patru linguri de lapte cald într-un castron, adăugați drojdie uscată, precum și sare și zahăr granulat în cantitatea specificată. Se amestecă totul bine și se lasă într-un loc cald timp de zece minute pentru a activa drojdia.
Etapa 2 din 8
În timp ce aluatul se coace, puneți untul moale într-un vas separat. Rupem ouăle la el și mărunțim totul împreună până la omogenizare. Apoi turnați laptele cald rămas, amestecați. Adăugați aluatul asortat, amestecați din nou. Se toarnă făina cernută în porții și se frământă aluatul moale, nelipicios.
Etapa 3 din 8
Frământați-l până se omogenizează, rotiți-l într-o bilă, așezați-l într-un castron adânc, strângeți-l cu folie alimentară și puneți-l într-un loc cald timp de o oră și jumătate pentru a se ridica.
Etapa 4 din 8
Pentru a pregăti umplutura, trei brânză pe o răzătoare grosieră. Împărțiți aluatul asortat în două părți egale. Înconjurați fiecare parte într-o minge și rotiți-o pe o suprafață făinoasă într-un tort subțire.
Etapa 5 din 8
Puneți umplutura în mijlocul tortului - brânză rasă. În același timp, lăsăm puțin așchii de brânză pentru stropirea suprafeței prăjiturilor.
Etapa 6 din 8
Ridicați marginile libere ale tortului, puneți-le împreună peste umplutură și ciupiți-le strâns cu degetele. Întoarcem „punga” rezultată, o apăsăm ușor cu palmele și o desfășurăm suplimentar cu un sucitor pentru a face tortul mai uniform și mai plat. Facem același lucru cu a doua parte a testului.
Etapa 7 din 8
Adânciți ușor mijlocul prăjiturilor umplute apăsând cu palma. Agitați bine oul împreună cu smântână într-un vas separat și ungeți depresiunea de pe prăjituri cu amestecul rezultat. Presărați suprafața umedă cu brânza rasă stângă.
Etapa 8 din 8
Se unge foaia de copt cu ulei vegetal sau se acoperă cu pergament uns. Transferim prăjiturile în el și le lăsăm la dospit înainte de coacere timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Apoi așezăm foaia de copt în cuptorul deja preîncălzit la 180 de grade și coacem produsele timp de douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Scoatem prăjiturile terminate din cuptor, le transferăm pe o farfurie de servire și le ungem cu unt pentru suculență. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *