Tortilla cu brânză și ierburi la cuptor
0
581
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
139,8 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
10,7 g
Grăsimi *
7,3 gr.
Carbohidrați *
18,7 g
O rețetă simplă pentru un delicios tort de brânză. Aluatul se prepară rapid și ușor. Coacerea, de asemenea, nu durează mult. Secretul gustului bogat este în combinația de brânză și ierburi. În acest caz, folosim ceapă verde, deși alegerea ierburilor aromate nu este limitată în niciun fel. Iar frumusețea unei cruste maronii aurii se datorează petei unei prăjituri încă crude înainte de coacere cu un strat subțire de chefir. Stropirile cu semințe de susan, pe lângă aspectul estetic, afectează și gustul produselor de patiserie - apar note ușoare de nuci.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se toarnă chefirul în amestecul uscat. Topiți untul separat în stare lichidă și turnați-l și într-un castron după kefir. Framanta aluatul. Mai întâi amestecăm cu o lingură, apoi mergem la lucru cu mâinile noastre. Aluatul rezultat trebuie să fie moale, dar ferm, să nu se lipească de mâini și să-și păstreze bine forma.
Rulăm fiecare parte a aluatului într-un coc. Tăiați pergamentul uleiat la dimensiunea foii de copt, puneți-l pe el un coc de aluat. Întindeți aluatul într-un tort rotund direct pe pergament. Grosimea piesei de prelucrat este de aproximativ un centimetru. La fel procedăm și cu a doua parte a aluatului, așezându-l pe o altă bucată de pergament.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 190 de grade. Transferați cu grijă pergamentul împreună cu tortul pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor la un nivel mediu. Coacem timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute. În timpul coacerii, tortul crește în volum și se acoperă cu o frumoasă crustă aurie. Coacem al doilea tort după primul. Scoatem tortul finit din cuptor, îl transferăm pe o farfurie de servire. În plus, puteți unge suprafața cu unt pentru suculență. Se servește fierbinte.
Poftă bună!