Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Cheesecake de mascarpone cu lămâie, fără coacere

Cheesecake de mascarpone cu lămâie, fără coacere

0
1227
Bucătărie european
Conținut caloric 261,6 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 7 h.
Proteine ​​* 16,5 g
Grăsimi * 16,6 gr.
Carbohidrați * 22,8 g
* la 100 gr. produs
Cheesecake cu mascarpone de lămâie, fără coacere
Conţinut

Conform rețetei propuse, puteți face un desert grozav - cheesecake cu lămâie cu mascarpone. Se gătește fără coacere, se dovedește fragedă și ușoară. Un punct important în pregătirea acestuia este biciuirea corectă a mascarponei și răcirea treptată a desertului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Mai întâi, pregătește crusta pentru acest desert. Topiți untul într-un recipient separat.
Etapa 2 din 14
Folosiți un blender pentru a măcina biscuiții în pesmet.
Etapa 3 din 14
Combinați fursecurile zdrobite cu unt topit și amestecați bine.
Etapa 4 din 14
Așezați această masă într-o matriță de cofetărie detașabilă și sigilați-o bine cu orice dispozitiv.
Etapa 5 din 14
Gatiti siropul de zahar din cantitatea de apa si zahar specificata in reteta.
Etapa 6 din 14
Într-un castron separat, bateți gălbenușurile. În timp ce le bateți, turnați siropul de zahăr în gălbenușuri.
Etapa 7 din 14
Bateți această masă până când se răcește, devine ușoară și crește în volum.
Etapa 8 din 14
Se dizolvă gelatina praf în apă.
Etapa 9 din 14
Într-un castron separat, de preferință adânc, puneți mascarpone și adăugați coaja și sucul unei lămâi.
Etapa 10 din 14
Bateți mascarpone cu lămâie cu un mixer la viteza cea mai mică. Apoi transferați masa de gălbenuș, gelatina dizolvată pe ea și bateți-o din nou până la pufos.
Etapa 11 din 14
Bateți 400 ml de smântână într-un castron separat, pur și simplu nu exagerați, altfel veți obține brânză de vaci.
Etapa 12 din 14
Transferați frisca în vrac și amestecați ușor cu o spatulă.
Etapa 13 din 14
Transferați umplutura pregătită în crusta de biscuiți zdrobită. Acoperiți matrița cu folie alimentară și dați-le la frigider timp de 6 ore, astfel încât tortul de brânză cu mascarpone de lămâie să „se coacă” și să se întărească bine.
Etapa 14 din 14
Apoi transferați cheesecake-ul într-o farfurie, decorați-l cu fructe de padure sau fructe proaspete după bunul plac și serviți.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *