Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești chanterelles - rețete
  4. ➠ Chanterelles cu cartofi în smântână

Chanterelles cu cartofi în smântână

0
2315
Bucătărie Est European
Conținut caloric 151,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 4,2 gr.
Grăsimi * 7,4 gr.
Carbohidrați * 20,3 g
* la 100 gr. produs
Chanterelles cu cartofi în smântână
Conţinut

Vreau să vă propun o rețetă de bomboane aromate delicioase cu cartofi în smântână. Felul de mâncare se dovedește a fi consistent și suculent, perfect pentru o cină în familie. Acest fel de mâncare poate fi preparat atât din chanterelles proaspete, cât și congelate.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru gătit galbenele cu cartofi în smântână.
Etapa 2 din 7
În primul rând, sortați cu atenție galbenele, curățați-le și clătiți-le bine în apă rece. Puneți-le într-o strecurătoare sau strecurătoare și lăsați-le o vreme pentru a permite lichidului în exces să stea. Tocăm grosolana galbenele și punem într-o cratiță, adăugăm frunze de dafin, acoperim cu apă rece, punem pe foc și punem la fiert, fierbem ciupercile timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 3 din 7
Spălați bine cartofii și coajați-i cu un cojitor de legume. Tăiați cartofii curățați în cuburi medii. Puneți o tigaie adâncă la foc mediu și încălziți bine, adăugați cantitatea necesară de unt și cartofi tocați. Se prajesc cartofii aproximativ 10 minute, amestecand ocazional.
Etapa 4 din 7
Scurgeți galbenele fierte printr-o sită sau strecurătoare și lăsați o vreme pentru a lăsa excesul de sticlă lichidă. Apoi adăugați galbenele la cartofii prăjiți. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de aproximativ 5-7 minute la foc mic.
Etapa 5 din 7
Curățați ceapa și clătiți bine sub apă curentă rece, apoi tăiați cubulețe mici. Puneți a doua tigaie pe foc și încălziți bine, adăugați o cantitate mică de unt. Trimiteți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită, adăugați făină de grâu și prăjiți, amestecând continuu.
Etapa 6 din 7
Puneți ceapa prăjită într-o tigaie cu cartofi și galbenele, adăugați smântână și amestecați bine. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Se amestecă din nou și se fierbe, acoperit încă 10 minute.
Etapa 7 din 7
Spălați mărarul bine, scuturați excesul de umezeală și tocați-l mărunt cu un cuțit ascuțit. Serviți felul de mâncare gata de cartofi cu galbenele în sos de smântână, garnisit cu mărar tocat mărunt.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *