Chanterelles uscate
0
703
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
8,6 kcal
Porții
12 port.
Timp de gătit
5 ore
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
0,5 gr.
Carbohidrați *
0,5 gr.
Aceste ciuperci minunate pot fi preparate pentru iarnă nu numai prin decapare și sărare, ci și prin uscare la cuptor. Puteți face supă din galbenele uscate, adăugați la carne și, măcinându-le în pulbere, adăugați o aromă minunată oricărui fel de mâncare. Pentru a usca în mod corespunzător galvanele, trebuie să respectați toate regulile de uscare. Această rețetă sugerează uscarea galbenelelor în cuptor.
Ingrediente
Procesul de gătit
Candelele colectate nu pot fi depozitate pentru o lungă perioadă de timp, așa că începeți prelucrarea (uscarea) imediat. Sortează cu atenție galvanele, îndepărtând toate resturile și murdăria cu un cuțit. Ciupercile nu pot fi spălate pentru uscare. Ștergeți zonele puternic murdare cu o cârpă uscată.
Blankuri fericite!