Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești chanterelles - rețete
  4. ➠ Chanterelles în smântână într-o tigaie

Chanterelles în smântână într-o tigaie

0
1140
Bucătărie Est European
Conținut caloric 166,7 kcal
Porții 3 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grăsimi * 12,7 g
Carbohidrați * 25,6 g
* la 100 gr. produs
Chanterelles în smântână într-o tigaie
Conţinut

Chanterelles în smântână, gătite într-o tigaie, pot deveni o garnitură suculentă sau un aperitiv aromat rece. Sosul de smântână dă ciupercilor un gust cremos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Sortați galbenele, spălați bine și gătiți. Puneți ciupercile în apă sărată clocotită, gătiți-le 20 de minute, apoi puneți-le pe o sită sau strecurătoare pentru a scăpa de lichidul în exces.
Etapa 2 din 9
Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele sau cuburi.
Etapa 3 din 9
Se toarnă ulei vegetal dezodorizat într-o tigaie, se încălzește la foc mediu. Călește ceapa până se înmoaie.
Etapa 4 din 9
Se adaugă galbenele, sare după gust.
Etapa 5 din 9
Se dizolvă făina în apă, astfel încât să nu existe bulgări.
Etapa 6 din 9
Pentru sos, amestecați ierburi tocate mărunt și smântână.
Etapa 7 din 9
Se toarnă apă și făină în ciuperci, apoi se adaugă sosul de smântână.
Etapa 8 din 9
Se amestecă bine, se fierbe încă vreo 8-10 minute, se gustă cu sare.
Etapa 9 din 9
Se servește cald sau rece în funcție de scopul utilizării.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *