Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești chanterelles - rețete
  4. ➠ Chanterelles în smântână cu ceapă

Chanterelles în smântână cu ceapă

0
1000
Bucătărie Est European
Conținut caloric 101,5 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 2,2 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 7,9 gr.
* la 100 gr. produs
Chanterelles în smântână cu ceapă
Conţinut

Iubesc toamna pentru recolta sa bogată de diverse ciuperci. În această perioadă, vreau să pregătesc cât mai multe cadouri de toamnă. Dar mai întâi trebuie să gătiți un fel de mâncare fraged și suculent - galbenele în smântână cu ceapă. Acest fel de mâncare va merge bine cu orice garnitură și vă va aduce o plăcere gastronomică de neuitat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
În primul rând, spălați bine cartofii tineri, puneți-i într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și puneți la foc mediu, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Treceți prin chanterelles și curățați-le de resturi, clătiți-le bine în apă curentă rece. Așezați-le într-o strecurătoare sau strecurătoare și lăsați-le o vreme pentru a permite lichidului în exces să stea.
Etapa 2 din 7
Curățați ceapa și clătiți bine sub apă curentă rece, apoi tăiați cubulețe mici.
Etapa 3 din 7
Puneți o tigaie adâncă la foc mediu și încălziți bine, adăugați cantitatea necesară de unt. Trimiteți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită și prăjiți până devine translucidă.
Etapa 4 din 7
Apoi întindeți galbenele pregătite și prăjiți până se rumenesc, amestecând ocazional. Gatiti la foc moderat pana se evapora tot sucul de ciuperci. Acest lucru poate dura aproximativ 10-15 minute. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Se amestecă bine.
Etapa 5 din 7
Apoi adăugați cantitatea necesară de smântână și amestecați bine și gătiți încă 10-15 minute la foc mic, amestecând vasul suculent ocazional.
Etapa 6 din 7
Clătiți bine mărarul și pătrunjelul verde sub apă curentă rece, scuturați excesul de umezeală și tocați mărunt cu un cuțit ascuțit. Se adaugă în tigaie și se amestecă bine, apoi se ia de pe foc.
Etapa 7 din 7
Scurgeți cartofii gata și serviți împreună cu galbenele parfumate în smântână și ceapă pe masă în porții.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *