Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești chanterelles - rețete
  4. ➠ Chanterelles prăjite

Chanterelles prăjite

0
672
Bucătărie Est European
Conținut caloric 121,5 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 1,9 gr.
Grăsimi * 19,2 g
Carbohidrați * 11,3 gr.
* la 100 gr. produs
Chanterelles prăjite
Conţinut

Chanterelles sunt una dintre cele mai strălucitoare și mai plăcute ciupercilor pentru ochi, cu ele puteți găti plăcinte, adăugați la supe, murături și sare. Cu toate acestea, galbenele sunt bune și neînsoțite, doar prăjite într-o tigaie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Etapa 2 din 7
Sortați galvanele, îndepărtați resturile, spălați-le în mai multe ape.
Etapa 3 din 7
Trimiteți ciupercile și ceapa într-o tigaie fierbinte. Se adaugă sare și piper măcinat. O mulțime de lichid va ieși din ciuperci, trebuie să așteptați până se evaporă totul, se prăjește, amestecând.
Etapa 4 din 7
Spălați pătrunjelul cu mărar, uscați-l de excesul de umiditate. Tăiați mărunt usturoiul și ierburile.
Etapa 5 din 7
Când toată umezeala s-a evaporat din galbenele în timpul procesului de prăjire, se toarnă ulei vegetal, se prăjesc ciupercile până se rumenesc, amintindu-și să amestecăm.
Etapa 6 din 7
Se toarnă smântână cu 10% grăsime, se adaugă ierburi și usturoi. Se amestecă și se fierbe încă 2 minute.
Etapa 7 din 7
Scoateți galbenele de pe căldură și puneți-le pe farfurii.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *