Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Barci de dovlecei cu carne tocată și roșii la cuptor

Barci de dovlecei cu carne tocată și roșii la cuptor

3235

Bucătărie Est European

Conținut caloric 77,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 5,4 gr.

Grăsimi * 10,1 gr.

Carbohidrați * 4,3 gr.

Barci de dovlecei cu carne tocată și roșii la cuptor

Conţinut

Vă propun să folosiți o opțiune minunată pentru cină și să gătiți bărcile de dovlecei cu carne tocată și roșii. Barcile de squash sunt suculente și foarte gustoase. Un astfel de fel de mâncare poate fi servit la o sărbătoare festivă ca fel principal de mâncare fierbinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Spălați bine dovleceii în apă curentă rece și apoi uscați. Tăiați dovleceii pe lungime în două părți. Folosiți o lingură pentru a scoate pulpa. Tăiați pulpa dovlecei cu un cuțit ascuțit.

Ungeți dovleceii pregătiți înăuntru cu ulei de măsline, apoi puneți-i pe o foaie de copt, tăiați cu fața în jos. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți dovleceii timp de aproximativ 15 minute.

Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Preîncălziți o tigaie, periați cu ulei de măsline, apoi adăugați legume. Se prăjește puțin. Adăugați dovleceii tăiați și carnea tocată, amestecați și gătiți până când sucul se evaporă complet. Se clătește pătrunjelul, se usucă și se toacă mărunt. Se adaugă în tigaie și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper, se prăjește câteva minute și se ia de pe foc.

Scoateți bărcile de dovlecei din cuptor, răsturnați, săriți ușor și completați cu umplutura pregătită.

Spălați bine roșiile în apă rece și tăiați-le în semicercuri subțiri. Ungeți-le uniform peste umplutură, adăugați puțină sare și piper. Așezați foaia de copt în cuptor și coaceți bărcile la 180 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Radeți brânza mozzarella pe o răzătoare grosieră și presărați dovleceii 5 minute până se înmoaie.

Scoateți cu grijă bărcile de dovlecei finisate cu carne tocată și roșii din cuptor, răcoriți ușor, aranjați pe farfurii și serviți în porții, garnisite cu frunze de ierburi proaspete.

Poftă bună!