Acasă
➠ Dovlecel
➠ Vase de dovlecei
➠ Barci de dovlecei cu carne tocată și orez

Barci de dovlecei cu carne tocată și orez

5207

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 81,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 4,7 gr.

Grăsimi * 5,5 gr.

Carbohidrați * 10,1 gr.

Barci de dovlecei cu carne tocată și orez

Conţinut

Barcile de dovlecei cu carne tocată și orez vor fi cel mai delicios fel de mâncare dintre numeroasele rețete de dovlecei umpluți. Antena este pe bună dreptate foarte populară printre gospodine. În această rețetă, sunteți invitați să coaceți dovleceii umpluți la cuptor și sub o crustă de brânză.

Ingrediente

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți mâncarea pentru masă, astfel încât totul să fie la îndemână.

Într-o cratiță separată, gătiți cantitatea necesară de orez până la jumătate gătită.

Spălați dovleceii, ștergeți-le uscate cu un șervețel și tăiați-le în jumătăți longitudinale. Cu o linguriță, scoateți pulpa cu semințe pentru a face bărci frumoase.

Tăiați pulpa de dovlecei în bucăți mici cu un cuțit. Curățați ceapa roșie și șalotele și tăiați-le cubulețe mici. Tăiați roșiile în aceleași cuburi. Tocam usturoiul curatat intr-un bol cu usturoi.

Încălziți bine uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa roșie tocată mai întâi în ea. Apoi puneți carnea tocată, șalotele, usturoiul tăiat și cuburile de roșii într-o tigaie și fierbeți totul la foc mic timp de 10-12 minute. Se fierbe la foc mic pentru a evapora complet lichidul din tigaie.

Puneți orezul fiert, sarea și piperul negru după bunul plac în carnea tocată prăjită cu ceapă, amestecați totul bine și fierbeți încă 2-3 minute.

Așezați umplutura pregătită în bărci. Radeți o bucată de brânză tare pe o răzătoare grosieră și presărați-o pe bărcile umplute.

Coaceți bărcile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Apoi transferați-le în farfurii porționate, decorați-le cu ierburi proaspete și serviți.

Poftă bună!