Barci de dovlecei cu carne tocată PP
0
3791
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
116,9 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
8,5 gr.
Grăsimi *
8,4 gr.
Carbohidrați *
4,4 gr.
Astfel de „bărci” nu numai că diversifică perfect meniul zilnic, dar completează cu succes masa festivă. În ciuda faptului că acesta este un fel de mâncare destul de consistent, nu există calorii suplimentare în el. Folosim carne tocată pentru umplutură, iar maioneza este ușoară. Dacă se dorește, poate fi înlocuit complet cu smântână. Când serviți, nu uitați să presărați cu generozitate dovleceii umpluți cu ierburi tocate - acest lucru nu numai că va adăuga o aromă proaspătă vasului, ci îl va îmbogăți și cu vitamine suplimentare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru pregătirea „bărcilor” este mai bine să folosiți dovlecei tineri mici. Astfel de fructe pot fi utilizate împreună cu pielea, carnea lor este fragedă, iar dimensiunile lor fac posibilă aranjarea doar a unei „bărci” porționate. Spălați dovleceii și uscați-l. Tăiem capetele și tăiem fructele singure pe lungime în două jumătăți egale.
Punem „bărcile” rezultate pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal cu tăiatul în jos și punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade la nivelul mediu. Coacem timp de cincisprezece minute. Pre-coacerea dovleceilor le va face mai suculente în vasul gata preparat. După coacere, lăsați dovleceii să se răcească ușor.
În timp ce dovleceii se coc, puneți puiul tocat într-un castron larg. Curățați ceapa și tăiați-le în cuburi mici. Ștergeți șampanii cu o cârpă umedă și tăiați-i mărunt. Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată în ea. Când ceapa devine transparentă, adăugați ciupercile, amestecați și continuați să gătiți câteva minute. Apoi scoateți din aragaz și lăsați amestecul să se răcească ușor.
Poftă bună!